[发明专利]一种酱油发酵设备在审
| 申请号： | 202011201287.6 | 申请日： | 2020-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN112226343A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 程江华;徐雅芫;钱坤;万娅琼 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12M1/12 | 分类号： | C12M1/12;C12M1/00;A23L27/50 |
| 代理公司： | 合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34159 | 代理人： | 尉敏 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及酱油发酵技术领域，公开了一种酱油发酵设备，包括一发酵房，所述发酵房内设地基，所述地基矩形阵列分布若干个池坑，且所述池坑之间形成供过道，每个池坑内均安装发酵池；所述发酵池的顶部敞口、并活动设有池盖，所述发酵房的顶部安装若干个平行设置的悬吊梁，悬吊梁通过若干个悬吊固定架与发酵房的房梁固定连接，且各个悬吊梁上安装有若干个提升机构，所述提升机构与位于悬吊梁下方的发酵池的池盖对应连接，所述提升机构包括固定套，所述固定套为内设中心孔的圆筒状，中心孔套接在悬吊梁外侧，固定套内设置空腔，所述空腔内转动连接与固定套同轴的转筒。本发明结构简单，适用于规模化、产业化酱油发酵生产，自动化操作，节约人力物力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 发酵 设备 | ||
【主权项】：
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