[发明专利]一种酱油发酵池在审
| 申请号： | 202011201301.2 | 申请日： | 2020-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN112358946A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 程江华;徐雅芫;钱坤;万娅琼 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12M1/12;A23L27/50 |
| 代理公司： | 合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34159 | 代理人： | 尉敏 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及酱油发酵技术领域，公开了一种酱油发酵池，包括池体，所述池体为顶端敞口的圆筒状、并活动设置与其配合的顶盖，池体内可拆卸固定有与其同轴设置的滤筒，所述滤筒的顶部转动连接有支撑架，所述支撑架的回转中心与滤筒同轴设置。所述池体的内壁固定有与其同轴设置的第一凸台，池体的顶部还可拆卸连接有套环，所述套环的内壁具有齿圈，所述池体内顶部安装横梁，所述横梁的一端与支撑架固接，横梁的另一端固定驱动电机，驱动电机的输出轴驱动连接齿轮，所述齿轮和齿圈啮合，以驱动支撑架沿着滤筒的顶部转动，所述横梁上可拆卸连接有喷淋管。本发明能够在酱油发酵过程中对物料进行自动化循环浇淋，节约人力物力，提高酱油品质和工作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 发酵 | ||
【主权项】：
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