[发明专利]一种玫瑰茉莉酱香型白酒的制备方法在审
| 申请号： | 202011207465.6 | 申请日： | 2020-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN112175776A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 张春林;甘广东;何珺珺;吴德光;李喆 | 申请（专利权）人： | 茅台学院 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;C12G3/02 |
| 代理公司： | 合肥中悟知识产权代理事务所(普通合伙) 34191 | 代理人： | 张婉 |
| 地址： | 564500 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于制酒技术领域，尤其是一种玫瑰茉莉酱香型白酒的制备方法，步骤一、原材料准备，原材料包括酱香型白酒、鲜花混合液、大曲，步骤二、鲜花混合液的制作，鲜花混合液包括玫瑰鲜花和茉莉鲜花，酱香型白酒的重量份为1000‑1500份，大曲的重量份为200‑400份，玫瑰鲜花的重量份为150‑200份，茉莉鲜花的重量份为100‑150份。该玫瑰茉莉酱香型白酒的制备方法，通过设置将陶瓷罐内的酱香型白酒和大曲进行封罐发酵，避光窖藏2‑3个月，将鲜花混合液倒入发酵完成的酱香型白酒内进行搅拌，达到了在酱香型白酒的基础上添加一些玫瑰花和茉莉花的清香，增加女性对酱香型白酒的受欢迎度，从而解决了现有的酱香型白酒的口感会使女性无法接受甚至排斥的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 茉莉 香型 白酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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