[发明专利]一种以白毫茶作基茶制成红茶的加工方法在审
| 申请号： | 202011230954.3 | 申请日： | 2020-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN112352847A | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 周国庆 | 申请（专利权）人： | 南京市高淳区漫城红茶叶专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/14;A23F3/12 |
| 代理公司： | 南京禾易知识产权代理有限公司 32320 | 代理人： | 宋萍 |
| 地址： | 211300 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以白毫茶作基茶制成红茶的加工方法，涉及红茶加工相关领域，为解决现有技术中的利用传统方式以白毫茶作基茶制成红茶的加工方法会体现不出白毫茶自身清香味道的问题。包括如下步骤：S1：萎凋；S2：摇青和晾青；第一次摇青；第二次摇青为轻度摇青；第三次摇青；第四次摇青；S3：揉捻；S4：发酵；S5：初烘；S6：复烘；S7：分级；S8：足干；S9：低温烘焙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白毫茶作基茶 制成 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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