[发明专利]一种乳酸菌保护剂和制备方法以及提高乳酸菌常温稳定性的方法有效
| 申请号： | 202011239568.0 | 申请日： | 2020-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN112481131B | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 吴栋;陈福新;李爱科;王丽 | 申请（专利权）人： | 南京晶典抗氧化技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;A23K10/18;C12R1/25;C12R1/245;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘珊珊 |
| 地址： | 210000 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌保护剂，由质量分数比为50～70％的玉米淀粉、3～6％的微晶纤维素、15～25％的脱脂奶粉、5～10％的蔗糖、5～10％的乳糖、1％～3％的VC和1％～3％的司盘60和2～6％的羧甲基纤维素钠组成。本发明还公开了一种提高乳酸菌常温稳定性的方法，将乳酸菌制粒、滚圆后多层包被处理，制粒过程中加入乳酸菌保护剂，滚圆后多层包被处理过程中使用离心制丸机。本发明提供的乳酸菌后处理方式操作简单，对设备要求低，处理效率高，成本低。使用了离心制丸机对菌粒进行了整形，提高了产品均一性。使用了离心制丸机将包衣材料包被于载菌丸上，提高了处理效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 保护 制备 方法 以及 提高 常温 稳定性 | ||
【主权项】：
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