[发明专利]一种黄酒生产工艺方法在审
| 申请号： | 202011239692.7 | 申请日： | 2020-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN112175768A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 詹友鸣;赵娟;唐光晖 | 申请（专利权）人： | 常宁超喜欢食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/021;C12G3/026 |
| 代理公司： | 深圳市兰锋盛世知识产权代理有限公司 44504 | 代理人： | 罗炳锋 |
| 地址： | 421500 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄酒生产工艺方法，涉及发酿技术领域，该黄酒的生产工艺步骤为，选取优质的谷物原料；将优质的谷物原料浸泡在水中；将浸泡后的谷物原料放到蒸汽盘上进行蒸饭；然后将蒸好的谷物原料进行摊凉；在摊凉的谷物原料上添加灵芝孢子粉、甘蔗汁、籼米、辣寥草、枸杞；将谷物原料与添加的材料均匀的进行融合；将谷物原料盛放在坛中，添加淀粉酶进行前期的发酵；将前期发酵后的谷物原料进行碾压过滤，得出过滤后的溶液；将过滤后的溶液进行装罐保存，一段时间后得出黄酒。该黄酒中添加的枸杞含有大量的维生素，对于人的眼睛起到很好的保护作用，而且还有助于强身健体，本黄酒具有活血祛寒、通经活络、保护心脏、减肥美容、抗衰老的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
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