[发明专利]一种安化黑毛茶的制作工艺在审
| 申请号： | 202011271684.0 | 申请日： | 2020-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN112314723A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 丁智军 | 申请（专利权）人： | 安化县三都茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 济南恒标专利代理事务所(普通合伙) 37291 | 代理人： | 伯朝矩 |
| 地址： | 413500 湖南省益*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种安化黑毛茶的制作工艺，包括如下步骤：（1）鲜叶采摘；（2）杀青；（3）揉捻；（4）渥堆；（5）干燥；（6）黑毛茶存放。本发明的有益效果是：本发明首次将酵堆工艺应用于黑毛茶加工工艺中，有利于改善黑毛茶的苦涩味和香气；将采用慢火火焙，使得茶的茶性更柔，香气更内敛厚重，有利于黑毛茶品质的改善。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安化 毛茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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