[发明专利]泡盛曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用有效
| 申请号： | 202011283991.0 | 申请日： | 2020-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN112646728B | 公开（公告）日： | 2022-06-07 |
| 发明（设计）人： | 黄和;王文慧;屈艳君;曹家南;齐雅雯;韦智匀;宋萍;徐晴 | 申请（专利权）人： | 南京师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/18;C12R1/66 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 黄志兴 |
| 地址： | 210046 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及单宁降解技术，公开了一种泡盛曲霉及其在制备单宁酶和降解单宁中的应用。具体地，本发明提供一种泡盛曲霉，所述泡盛曲霉的保藏编号为GDMCC No.61266。本发明还提供一种菌剂，该菌剂含有上述的泡盛曲霉。本发明还提供一种降解单宁的方法，该方法包括：将上述泡盛曲霉和/或上述菌剂与含有单宁的样品接触。本发明提供的泡盛曲霉能够高效生产单宁酶，且酶解反应的条件具有广泛的pH适应性，从而能够在短时间内高效催化单宁的降解，不易造成物质变性。 | ||
| 搜索关键词： | 曲霉 及其 制备 单宁 降解 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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