[发明专利]一种竹叶青茶调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011297995.4 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112586715A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 马钤;郭川川;邓劫;李般臣;蒋艾廷;谢思;罗明 | 申请（专利权）人： | 四川天味食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 郭艳艳 |
| 地址： | 610200 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹叶青茶调味料及其制备方法，包括竹叶青精油的制备，竹叶青茶和残渣的干燥及超微粉碎，酶解液的制备，壁材相的制备，芯材相的制备，乳化均质和喷雾干燥。本发明提供的竹叶青茶调味料，具有嫩香兼栗香，香味逼真浓郁，留香时间长，填补市面具有嫩香兼栗香调味粉的空缺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹叶 青茶 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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