[发明专利]一种测定油脂过氧化值的方法有效
| 申请号： | 202011319147.9 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112525874B | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 陈晓梅;吴兹森;杨雪;苏炳元 | 申请（专利权）人： | 集美大学;厦门市疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | G01N21/64 | 分类号： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 厦门福贝知识产权代理事务所(普通合伙) 35235 | 代理人： | 陈远洋 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种测定油脂过氧化值的方法，包括以下步骤：将标准油样加入有机溶剂，静置使标准油样完全溶解形成标准油样溶液；将饱和碘化钾溶液加入标准油样溶液进行反应，形成混合溶液；在混合溶液中加入MOF‑Pb磷光材料进行反应；以及采用荧光光谱仪检测反应后溶液的磷光强度，以计算所述标准油样的过氧化值。该测定油脂过氧化值的方法利用磷光法检测油脂的过氧化值，具有灵敏度高，检测快速简便，成本低，较环保以及重复性好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 油脂 过氧化 方法 | ||
【主权项】：
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