[发明专利]一种风味辣椒籽蘸料及其制作方法在审
| 申请号： | 202011340587.2 | 申请日： | 2020-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN112401210A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李德建;唐毅;汤艳燕;张丽;江雪雪;赵欠;陈小容;郑红;徐伟伟;吴迪;李杨梅;周鑫;倪江;李昂;李周奇;黄采姣 | 申请（专利权）人： | 重庆德庄农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/24 |
| 代理公司： | 重庆晟轩知识产权代理事务所(普通合伙) 50238 | 代理人： | 孔玲珑 |
| 地址： | 401336*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于辣椒制品技术领域，具体公开了一种风味辣椒籽蘸料，包括以下重量份的原料：辣椒籽粉120‑150份、黄豆粉30‑50份、咖喱粉20‑40份、姜粉10‑15份、白芝麻15‑30份、蒜粉10‑15份、白糖粉20‑40份、食盐20‑30份、青花椒粉2‑8份、小茴香粉1‑4份、八角粉1‑2份。本发明公开了上述风味辣椒籽蘸料的制作方法。本技术方案是以辣椒籽为原料，开发一种风味佳的辣椒籽蘸料，从而将辣椒籽充分利用起来，并且大大降低了辣椒制品的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 辣椒 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
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