[发明专利]一种天然等同香料乙酸L-薄荷酯的生物合成方法在审
| 申请号： | 202011382743.1 | 申请日： | 2020-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN112481317A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 朱俊峰;王广强;章保华;田雯;张玉莲;孙清华;胡军;俞淮南;刘德娟;余强;赵以梅 | 申请（专利权）人： | 安徽丰乐香料有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P7/62 | 分类号： | C12P7/62 |
| 代理公司： | 合肥东邦滋原专利代理事务所(普通合伙) 34155 | 代理人： | 张海燕 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种天然等同香料乙酸L‑薄荷酯的生物合成方法，步骤一，在装有搅拌器、分水器、温度计的三颈烧瓶中，依次加入L‑薄荷脑、乙酸乙烯酯和带水剂，搅拌溶解后，加入Amano脂肪酶IME，设置反应温度为25～35℃，搅拌24小时；本发明采用固定Amano脂肪酶IME，选用薄荷醇和乙酸乙烯酯反应，条件温和，可在低于35℃的条件下生物合成乙酸薄荷酯，反应条件便捷，操作简便，可达到较高的转化率，产品ee值大于99.0％，含量大于99.0％，同时，固定Amano脂肪酶IME和溶剂可循环套用，降低了生产成本，可大规模工业化生产，产品的纯度好，收率高，香气与天然乙酸薄荷酯基本一致，可满足市场对天然乙酸薄荷酯的需求，达到替代效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 等同 香料 乙酸 薄荷 生物 合成 方法 | ||
【主权项】：
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