[发明专利]一种高密度液体酿酒酵母的制作方法在审
| 申请号： | 202011387611.8 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112522124A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 孙华;潘登;戴继业 | 申请（专利权）人： | 南京市酵富生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 天津垠坤知识产权代理有限公司 12248 | 代理人： | 王忠玮 |
| 地址： | 210048 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种高密度液体酿酒酵母的制作方法，制作方法包括实验室扩培、液体酵母的工厂扩培、液体酵母的存储和运输；具体包括以下步骤：步骤一：从甘油培养基中选取生长良好的菌株进行种子培养，经过三次扩培后运送至生产车间；步骤二：对酵母转移罐出口和扩培罐入口进行消毒，在扩培罐培养后进行取样监测；步骤三：测定酵母密度和活性均合格后灌装在无菌容器中，密封观察鼓起情况，运输前将上清液换成无菌生理盐水，置于保温容器中冷链运输；本发明高密度液体酿酒酵母的制作方法生产效率高，生产周期短，产品高度浓缩，对后期出酒品质影响绩效，节能环保，获得的酵母活性超高，品质纯净，即投即用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高密度 液体 酿酒 酵母 制作方法 | ||
【主权项】：
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