[发明专利]一种提鲜增咸低钠健康营养盐及其制备方法在审
| 申请号： | 202011393519.2 | 申请日： | 2020-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN112535272A | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 杨树仁;李云香;王彦玲;黄伟;周金奎;吴昊 | 申请（专利权）人： | 山东夙沙生态发展有限公司;山东绿色海洋化工研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L27/10;C01D3/06 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 37255 | 代理人： | 王伟霞 |
| 地址： | 262714 山东省潍*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提鲜增咸低钠健康营养盐及其制备方法,所述低钠健康营养盐中含有低钠盐和0.5～3wt％的酵母抽提物；所述低钠盐中氯化钠含量85～90wt％、钙含量0.5～2wt％、钾含量0.1～2wt％、镁含量0.1～2wt％、锶含量70～80mg/kg、硼1.5～2.5mg/kg、锰4～6mg/kg、氨基酸含量40～50mg/kg、水含量3～5wt％。本发明的提鲜增咸低钠健康营养盐使用的低钠盐不加抗结剂，含有一定的钾、钙、镁、锶、氨基酸等物质具有一定的协同作用，与酵母抽提物的咸鲜增效协同作用，实现减盐不减咸的目的，显著降低钠的摄入量，可减盐35％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提鲜增咸低钠 健康 营养盐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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