[发明专利]一种新型茶叶火锅的制作方法在审
| 申请号： | 202011399640.6 | 申请日： | 2020-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN112471482A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 马庆;段金伟 | 申请（专利权）人： | 马庆 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/00;A23L33/105;A23L23/10;A23P30/10 |
| 代理公司： | 北京神州信德知识产权代理事务所(普通合伙) 11814 | 代理人： | 刘真 |
| 地址： | 300000 天津市西青区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种新型茶叶火锅的制作方法；本新型茶香味麻辣火锅的制作方法包括以下步骤：S1：准备材料；S2：底汤熬制；S3：香料炒制；S4：浓汤压缩；S5：冷冻灭菌；S6：真空密封，本发明，通过使用普洱茶叶泡制的普洱茶水熬制底汤，且在浓汤熬制时加入了普洱茶叶，使得整个麻辣火锅充满茶香，不仅增加了麻辣火锅的口感，且普洱茶还具有清热生津，辟秽解毒，消食解酒和醒神透疹的功能，一定程度上缓解了因食用麻辣火锅造成上火积食的情况，在其中加入了玫瑰、山楂、枸杞、党参、黄芪、莲子和麦冬，可对人体起到一定的滋补效果，便于食用时直接取用，且可避免食用时产生浮沫。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 茶叶 火锅 制作方法 | ||
【主权项】：
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