[发明专利]一种堇叶碎米荠中硒蛋白的提取方法和由该提取方法得到的硒蛋白及其应用有效
| 申请号： | 202011409944.6 | 申请日： | 2020-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN112515032B | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 龙澜;杨永康;向极钎;殷红清;问小龙;张亮;万海英;李亚杰;田腾飞 | 申请（专利权）人： | 恩施清江生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J3/14;A23J3/34;A23L33/185 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 张丽 |
| 地址： | 445000 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种堇叶碎米荠中硒蛋白的提取方法和由该提取方法得到的硒蛋白及其应用，该提取方法包括：采用包括纤维素酶在内的酶对堇叶碎米荠进行酶解，得到堇叶碎米荠酶解液；将所述堇叶碎米荠酶解液进行浓缩后干燥。本发明通过采用包括纤维素酶在内的酶酶解提取堇叶碎米荠中硒蛋白，不仅不会破坏堇叶碎米荠中的营养成分，酶解提取硒蛋白的效率高，而且硒蛋白的得率较高，硒蛋白中蛋白质含量高，以及总硒的含量高并且全部为有机硒；另外该提取方法简单、高效，成本低，环保，且易于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碎米 荠中硒 蛋白 提取 方法 得到 及其 应用 | ||
【主权项】：
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