[发明专利]一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺

摘要

一种从芹菜中提取降压去脂物质芹菜叶绿素和黄酮的制备工艺，包括以下步骤：新鲜芹菜收割‑分拣‑清洗‑破碎‑榨汁‑浓缩‑常温干燥‑收粉‑包装入库。该制备工艺能够较大限度地提取、保存和保持芹菜叶绿素及黄酮的活性，核心工艺特征为：1、从收割芹菜原料到收粉结束，控制用时在4小时以内。2、双效真空低温浓缩、真空常温干燥工艺，不添加碳酸钙或其他物质辅助提取。3、全程控制温度在28‑42℃，榨汁后全部流程避光、控光，以保持提取物中营业物质的生活活性。4、全程为物理过程，机械化程度高，提取率高。