[发明专利]一种肥肠加工设备及工艺在审
| 申请号： | 202011431290.7 | 申请日： | 2020-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN112586680A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 刘军宝 | 申请（专利权）人： | 浏阳市甜厨食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L5/10;A23L13/70;A23L13/40;A22C17/14;A22C17/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410300 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种肥肠加工设备及工艺，其包括嫩化装置，包括煮锅，所述煮锅用于对肥肠进行嫩化处理；卤煮装置，包括卤锅，所述卤锅用于对肥肠进行初步烹制；冲洗装置，所述冲洗装置用于对嫩化后的肥肠进行清洗运输装置，所述运输装置设置于煮锅与卤锅之间，所述运输装置用于运输肥肠。本申请具有便捷制作肥肠，使得肥肠可以保证脆感，在食用时可以保证口感脆爽，且提高了肥肠的出品率，使得制备得到的肥肠满足市场的需求的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肥肠 加工 设备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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