[发明专利]虾肉水溶性蛋白质提取方法在审
| 申请号： | 202011446488.2 | 申请日： | 2020-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN112552370A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 曹崇江;程摇蓝;袁彪;姜冰;李涵;程抒劼;王志祥 | 申请（专利权）人： | 中国药科大学 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 杨晓莉 |
| 地址： | 211198 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种虾肉水溶性蛋白质提取方法，包括以下步骤：在低温条件下，将鲜活虾取肉，用纯化水反复冲洗干净，称取湿组织材料捣碎，将虾肉与水混合后均质；在不同的温度下，将蛋白溶液超声处理不同的时间，之后在0‑4℃条件下离心，所得上清液即为粗提水溶性蛋白。本发明能够得到清澈虾总蛋白质溶液，所提取的水溶性蛋白具有明显的抗氧化、炎症抑制和增强免疫的作用，提纯率高、热稳定性强，为开发免疫调节类药品或保健食品提供了理论依据；适宜应用于蛋白质组学分析，同时适用于其它肉类的总蛋白质提取。 | ||
| 搜索关键词： | 水溶性 蛋白质 提取 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国药科大学，未经中国药科大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011446488.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：送风设备及送风设备的清洁方法
- 下一篇：抗裂液力端总成
