[发明专利]一种2,3-二氢-3-羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮-5-O-碳酸二酯及应用

摘要

本发明涉及一种2,3‑二氢‑3‑羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮‑5‑O‑碳酸二酯及应用。以2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮为原料，通过酯化反应制备2,3‑二氢‑3‑羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮‑5‑O‑碳酸二酯，该化合物具有良好的存储稳定性和加香稳定性，添加至卷烟中，裂解释放出2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮，显著提升卷烟烟气“回甜”特性，凸显卷烟“甜”和“润”的口感特征。与2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮相比，还能够增加烟气焦糖样香气，提升卷烟香气质，具有潜在应用价值。