[发明专利]一种用于酱卤肉制作的香辛料配置装置有效
| 申请号： | 202011470105.5 | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112717748B | 公开（公告）日： | 2022-07-01 |
| 发明（设计）人： | 杨亚平;尚丙龙;孟翼飞 | 申请（专利权）人： | 阜阳市尚源食品有限公司 |
| 主分类号： | B01F27/70 | 分类号： | B01F27/70;B01F35/80;B01F23/80;B01D35/02;A23L27/00;A23L5/10;B01F101/06 |
| 代理公司： | 合肥三川专利代理事务所(普通合伙) 34150 | 代理人： | 李霞 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于酱卤肉制作的香辛料配置装置，涉及一种食品加工技术领域，包括制作筒、承接机构和配料筒，所述制作筒的顶壁固定安装在顶板的底壁上，同时制作筒的上方设置有承接机构，承接机构和制作筒连通在一起，并且承接机构的上方设置有多个配料筒，配料筒内设置有称重板，并且通过称重板实现了定量输送，精度较高，解放了劳动力，同时制作筒内设置有搅拌机构，搅拌机构设置在加热腔内，在卤煮过程中开启搅拌电机带动搅拌轴进行转动，搅拌轴带动绞龙和搅拌板进行转动，其中绞龙带动原料进行水平运动，同时搅拌板带动原料进行上下翻搅，从而通过绞龙配合搅拌板对原料均匀混合，有效的避免了原料在卤煮过程中发生沉淀分层的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 卤肉 制作 香辛料 配置 装置 | ||
【主权项】：
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