[发明专利]一种新型食品用发酵粉在审
| 申请号： | 202011474735.X | 申请日： | 2020-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN112674133A | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王力 | 申请（专利权）人： | 上海沛藤生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A21D8/04 | 分类号： | A21D8/04 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 刘爽 |
| 地址： | 200135 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型食品用发酵粉，它包括原料酵母菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌。由如下重量份数的原料制成：酵母菌80％、凝结芽孢杆菌0.5％‑19.5％、枯草芽孢杆菌0.5％‑19.5％。本发明的优点：使用本产品制作面包，可以改善面包风味，延长老化时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 食品 发酵粉 | ||
【主权项】：
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