[发明专利]用于食品加工的自动化发酵设备及其发酵方法在审
| 申请号： | 202011479326.9 | 申请日： | 2020-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN112481115A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 余芳;魏玉莲 | 申请（专利权）人： | 合肥亭瑞电气有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/36 | 分类号： | C12M1/36;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 合肥律通专利代理事务所(普通合伙) 34140 | 代理人： | 吴奇 |
| 地址： | 231200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供用于食品加工的自动化发酵设备及其发酵方法，涉及食品加工领域，包括驱动机构和辅助机构，助发酵剂通过边缘槽内腔流出喷筒内腔，流出喷筒的助发酵剂因驱动电机的带动下驱使带动轴进行旋转，其带动带动内块与带动环进行同向旋转，安装外杆在带动环的带动下驱动组装环进行旋转，利用内扇片旋转产生的风力对助发酵剂进行吹动，且相邻的出风机构旋转方向相反，二者之间的助发酵剂产生U形涡流，且单涡流机构具有四组出风机构，产生排列两组涡流，涡流在驱动机构的带动下进行相反方向旋转，共八组的出风机构在旋转下产生环圈流，利用环圈流对需要进行发酵的产品均匀分散助发酵剂，提高发酵效率。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 加工 自动化 发酵 设备 及其 方法 | ||
【主权项】：
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