[发明专利]抗氧化多层包埋益生菌颗粒及其制造方法在审
| 申请号： | 202011483023.4 | 申请日： | 2020-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN113875986A | 公开（公告）日： | 2022-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈劲初;陈炎鍊;林诗伟;陈彦博;王启宪;侯毓欣;石仰慈;林静雯;陈雅君;江佳琳;蔡侑珊;吴姿和 | 申请（专利权）人： | 葡萄王生技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23P10/30;A23L29/00;A23L29/30;A23L3/3526;A23L3/3562;A23L3/3499 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 张福根;付文川 |
| 地址： | 中国台湾桃园*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明有关于一种抗氧化多层包埋益生菌颗粒及其制造方法，其系利用短链极性分子层的多个分子嵌设于菌体核的益生菌的细胞壁表面，再依序利用醣类分子层及双极性抗氧化乳化蛋白层包覆二者。所得的抗氧化多层包埋益生菌颗粒可有效提升益生菌的抗吸湿潮解性、储存安定性、耐氧化性、胃酸耐受性及酵素分解耐受性。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化 多层 包埋 益生菌 颗粒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
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