[发明专利]一种低温红外辐照生香法制取浓香菜籽油的方法在审
| 申请号： | 202011515788.1 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112522025A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 李进伟;于杰 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B1/10;C11B1/04;C11B3/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低温红外辐照生香法制取浓香菜籽油的方法，属于粮油加工领域。本发明先对油菜籽进行初步压榨，然后采用低温红外辐照对菜籽粕进行辐照生香，之后采用超声辅助溶剂提取菜籽粕中的残留菜籽油和香味物质，分离溶剂后，与初步压榨得到的菜籽油混合即可得到浓香菜籽油。本发明油脂提取效率高，炒籽生香温度较传统炒籽工艺低40～60℃，操作工艺简单安全，绿色环保，节省溶剂，菜籽油颜色清浅，香味浓且无焦糊味，符合传统浓香菜籽油风味特征。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 红外 辐照 法制 浓香 菜籽油 方法 | ||
【主权项】：
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