[发明专利]一种具有天然红枣香气的银耳清汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011519263.5 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112544837A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 孙金月;王新坤;刘超;张静;郭溆;王青 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/60;A23L2/70;A23L2/84;A23L5/41;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种具有天然红枣香气的银耳清汁饮料，属于银耳深加工食品饮料领域，具体的，通过将银耳、红枣、百合和枸杞通过预处理、酶解、灭酶（菌）处理，分别得到富有植物多糖和植物蛋白的银耳清汁，红枣干汁，枸杞清汁，百合清汁，在弱酸高温条件下调配形成稳定的乳液体系，不存在聚沉。营养丰富，适合多种人群饮用，具备良好的市场经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 天然 红枣 香气 银耳 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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