[发明专利]一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法

摘要

本发明公开了一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法，涉及固体饮料技术领域，该原味谷物粉固体饮料及其食用方法，包括如下质量份数的组分：麦芽糊精5‑15份、粉末油脂3‑5份、抗性糊精1‑3份、大豆分离蛋白3‑5份、膨化黑豆粉10‑20份、醋酸酯淀粉2‑3份、结晶果糖6‑26份、膨化薏仁粉10‑25份、红豆粉10‑20份、膨化大米粉5‑15份、N‑乙酰神经氨酸0.02‑0.1份、核桃肽粉1.5‑2份、酪蛋白水解肽固体饮料0.8‑2份、γ‑氨基丁酸0.1‑5份、马铃薯提取物固体饮品1‑2份、抹茶粉2‑6份、大豆粉10‑20份、魔芋粉10‑20份、膨化黑米粉10‑20份、黄原胶0.4‑0.5份、二氧化硅0.2‑0.5份和碳酸氢钠0.1‑0.5份。本发明通过添加部分含量的N‑乙酰神经氨酸与其他原味谷物营养成分有效结合，解决了进一步提高谷物粉固体饮料营养成分的问题。