[发明专利]煎炸专用粉及煎炸食品在审
| 申请号： | 202011548579.7 | 申请日： | 2020-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN113854467A | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 牛付欢;魏玲玲;梁俊梅;姜元荣 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L29/00;A23L29/30;A23L7/157;A23L11/00;A23L13/50;A21D13/60;A21D2/14;A23P20/12 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本申请提供一种煎炸专用粉，包括基料粉，还包括饱和脂肪酸与长链脂肪烷醇中的至少一种。该煎炸专用粉可以改善煎炸食品的外观性能。 | ||
| 搜索关键词： | 专用 食品 | ||
【主权项】：
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