[发明专利]一种不含铝盐的胭脂虫红色淀及其制备方法有效
| 申请号： | 202011573106.2 | 申请日： | 2020-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN112831194B | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 刘儒华;刘锡建;翁行忠 | 申请（专利权）人： | 赣州华汉生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B63/00 | 分类号： | C09B63/00;C09B61/00 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 褚明伟 |
| 地址： | 341108 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及不含铝盐的胭脂虫红色淀及其制备方法，制备方法包括以下步骤：(1)制备胭脂虫红色素溶液；(2)制备乳清蛋白溶液；(3)胭脂虫红色素溶液与乳清蛋白溶液搅拌反应；(4)反应液降温至室温，过滤或者离心，收集固体、干燥得到不含铝盐的胭脂虫红色淀。与现有技术相比，本发明工艺简单易行、操作简单、成本较低，没有使用铝盐，没有另外添加钙盐，直接利用蛋白中的钙离子，形成螯合，得到胭脂虫红色淀，稳定性好，另外，本发明得到的胭脂虫红色淀，相比于直接采用虫酸初步提取液制备的色淀，胭脂虫蛋白含量少，不易引起过敏反应。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不含铝盐 胭脂 红色 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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