[发明专利]一种瓶装刺梨红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202011593536.0 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN112674188A | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 任琨;邹雷;安家静;曹乾隆;龚孟 | 申请（专利权）人： | 贵州宏财聚农投资有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 冯瑛琪 |
| 地址： | 553535 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明瓶装饮品领域，具体涉及一种瓶装刺梨红茶及其制备方法。其中，瓶装刺梨红茶的制备方法包括以下步骤：取新鲜的茶叶依次进行晒青处理、做青处理、冷冻萎凋和发酵后得到红茶原液；取刺梨果肉和刺梨根茎分别进行榨汁，然后辐射干燥，得到所述刺梨浓缩液；按质量份称取40～60份的所述刺梨浓缩液、40～60份的所述红茶原液和30～50份的水混合并装瓶，得到瓶装刺梨红茶。本申请中刺梨浓缩液中添加有刺梨根茎浓缩液，其中，刺梨根茎浓缩液中含有大量的苹果酸，同时红茶原液中富含儿茶素，均具有极好的抗氧化效果，在刺梨根茎浓缩液的协同作用下，能够有效地防止抗坏血酸氧化，延长保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瓶装 刺梨 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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