[发明专利]一种桂花窨制乌龙茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202011595240.2 | 申请日： | 2020-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN112544745A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 杜诗 | 申请（专利权）人： | 麻城辅创科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 武汉惠创知识产权代理事务所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 吴平兰 |
| 地址： | 438300 湖北省黄冈市麻城*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花窨制乌龙茶及其制备方法，所述灵芝红茶以乌龙茶茶青为主料，以覆盆子叶和桂花为辅料，原料配方中各组分的重量百分比为：乌龙茶茶青55～75%，覆盆子叶10～20%，桂花15～25%，经过采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、窨花、复烘干燥等步骤制备而成。本发明将覆盆子叶与普通乌龙茶茶叶制成茶坯，相互交叠与桂花窨制制备的桂花窨制乌龙茶，汤色清澈明亮，桂花香气浓郁，香味优雅纯正，滋味浓醇鲜爽，水浸出物、黄酮、氨基酸和可溶性糖含量较高，显著的提升了红茶的品质和附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂花 乌龙茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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