[发明专利]一种复合保鲜膜及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 202011607080.9 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112772714B | 公开（公告）日： | 2022-08-12 |
| 发明（设计）人： | 邓云;丁彦方;尹浩;周学府;钟宇;王丹凤 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;B65D65/46;A23B7/16;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合保鲜膜及其制备方法与应用，属于食品加工技术领域。本发明提供的复合保鲜膜，包括如下重量份的原料：蒜茎纤维素纳米晶体0.4‑1.2份，蒜叶提取物2‑6份，壳聚糖1‑2份。本发明制备的复合保鲜膜结构均匀致密，表面光滑，有较强的机械性能、阻隔性、抗氧化性、抑菌性及热稳定性等，有利于黑蒜储藏期间水分状态、抗氧化性及生物活性物质的保持，并且该复合保鲜膜原料丰富、成本低，环保可降解，为农业副产物的回收利用提供实践。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 保鲜膜 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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