[发明专利]一种青稞发酵酒加速货架期方法在审
| 申请号： | 202011624420.9 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112574849A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 常少健;彭奎;张磊;王超凯;刘念;潘建军;李觅;郭杰;孙中理;张颖;蔡海燕;刘义会;余航;李国红;张翼 | 申请（专利权）人： | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22;C12H1/18 |
| 代理公司： | 成都玖和知识产权代理事务所(普通合伙) 51238 | 代理人： | 胡琳梅 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青稞发酵酒加速货架期的方法，属于发酵酒生产领域。本发明可以加快青稞发酵酒的货架期，缩短酒体到达终点的时间，从而追踪其各指标变化情况，为青稞发酵酒发酵工艺优化、后处理技术提供有效数据支持。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 发酵 加速 货架 方法 | ||
【主权项】：
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