[发明专利]新型有机富硒豆芽的生产方法在审
| 申请号： | 202011625210.1 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112753552A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 许勇;陈彬;穆光远 | 申请（专利权）人： | 深圳市芭田生态工程股份有限公司 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00;C05G1/00;C05G5/20 |
| 代理公司： | 深圳市深弘广联知识产权代理事务所(普通合伙) 44449 | 代理人： | 向用秀 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市南山区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型有机富硒豆芽的生产方法，包括以下步骤：消毒：将大豆去除杂质和不饱满颗粒后，浸入质量百分比浓度为0.5‑1.0%次氯酸钠溶液中消毒5‑30min，然后用清水进行冲洗；营养液配制：将含硒多肽液溶于水中，按比例制成硒含量1‑5mg/L的有机硒溶液备用；浸泡：将消毒后的大豆置于营养液中进行浸泡，营养液体积与大豆质量比为2.5‑5:1；培养：将大豆置于育苗装置内，在恒温黑暗条件下进行培养。本发明采用多肽与无机硒螯合制备的有机生物肽‑硒螯合物作为硒元素来源，从而被大豆生长过程所吸收，安全无毒，同时多肽可有效补充氨基酸和蛋白质，增强豆芽的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 有机 豆芽 生产 方法 | ||
【主权项】：
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