[发明专利]用于再制干酪的辊式压片机和再制干酪生产方法在审
| 申请号： | 202011627966.X | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112829358A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 张秋伶;任发政;罗洁;李猛;吕继梁;王然 | 申请（专利权）人： | 北京超凡食品有限公司 |
| 主分类号： | B30B3/04 | 分类号： | B30B3/04;B30B15/04;B30B15/34;A23C19/09 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 岳永先;黄志兴 |
| 地址： | 101300 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及干酪生产装置领域，公开了一种用于再制干酪的辊式压片机和再制干酪生产方法，所述辊式压片机包括大压辊(12)和并行间隔布置在该大压辊(12)上侧的小压辊(11)，该大压辊(12)和小压辊(11)中的至少一者内设有冷媒流道，以允许通过向该冷媒流道内通入冷却介质而冷却挤压形成的干酪片。本发明的辊式压片机能够利用大压辊和小压辊的挤压作用而将干酪块挤压为干酪片，同时利用冷媒流到内的冷媒初步冷却干酪片，由此便于利用适当的速冻装置将其速冻定型，进而切割造型，有效缩短干酪产品的生产时间。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 干酪 压片 生产 方法 | ||
【主权项】：
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