[发明专利]一种菜籽蛋白的提取工艺有效
| 申请号： | 202011637387.3 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112574276B | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 王世平;张海涛;王俊青;余忠丽 | 申请（专利权）人： | 潍坊希普生物科技有限公司;新疆希普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C12P21/06 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅;陆丰艳 |
| 地址： | 262737 山东省潍坊市滨海区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于菜籽蛋白提取技术领域，具体涉及一种菜籽蛋白的提取工艺。本发明提取工艺包括将油菜籽经过脱皮及仁皮分离后，对菜籽仁进行软化处理，对经软化处理后的菜籽仁进行压榨处理，对经压榨处理后的饼胚进行粉碎，得菜籽粕；将菜籽粕置于容器中，加入石油醚，脱脂，过滤，将脱脂后菜籽粕置于容器中，加入混合液，浸泡2‑4h后进行辐照处理，过滤，向辐照后沉淀物中加入盐酸水溶液，超声处理，过滤，向所得混合料A中加入乙醇水溶液，超声处理，过滤，向混合料B中加水，调节pH，升温，加入复合酶，酶解，灭酶，过滤，向酶解液中加入活性炭，抽滤，将滤液浓缩、冷冻干燥。本发明提取率高，且能有效脱除抗营养成分，所得菜籽蛋白的消化率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菜籽 蛋白 提取 工艺 | ||
【主权项】：
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