[发明专利]啤酒添加粉、其制备方法及包含该添加粉的啤酒固体饮料有效
| 申请号： | 202011637760.5 | 申请日： | 2020-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN112831382B | 公开（公告）日： | 2022-08-12 |
| 发明（设计）人： | 尹花;张晓南;常宗明;朱鸿维;杨梅;钱中华;黄树丽;张文铎 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 张洁 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种啤酒添加粉、其制备方法及包含该添加粉的啤酒固体饮料，属于固体饮料领域，能够解决目前市场上无具有减肥瘦身功效、富含多种营养成分的固体饮料啤酒的技术问题。以质量百分比计，该款啤酒粉包括：大豆分离蛋白粉10‑80％、啤酒酵母粉5‑30％、海藻提取物5‑30％、甘露醇10‑30％，其制备方法包括：1)囊材溶液制备；2)啤酒液制备；3)粉体制备；4)啤酒添加粉制备等步骤。本发明能够应用于啤酒固体饮料方面。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 添加 制备 方法 包含 固体 饮料 | ||
【主权项】：
暂无信息
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