[实用新型]一种鳗鱼片蒸煮装置

摘要

本实用新型公开了一种鳗鱼片蒸煮装置，涉及鳗鱼加工设备领域，包括蒸煮件，蒸煮件包括蒸煮仓，蒸煮仓的底部中央设有电动加热棒，蒸煮仓的内部为蒸煮腔，蒸煮腔内设有承料框，承料框为不锈钢材料制成的带透水孔的网板，蒸煮仓的下方安装有电动机，电动机带动搅动叶片进行旋转。本实用新型通过将鳗鱼片投入至承料框中，将鳗鱼片放置在承料框中蒸煮，降低了鳗鱼在蒸煮过程中受到搅动叶片的影响，产生搅碎的风险；利用承料框外部设置的旋转轴和搅动叶片，提高蒸煮过程中水中热能的传递，并且能够提高蒸煮框中鳗鱼片的浮动和蒸煮时的效果。