[实用新型]一种食品发酵专用发酵塔有效
| 申请号： | 202021821064.5 | 申请日： | 2020-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN213895758U | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 郑虹虹 | 申请（专利权）人： | 云南肆只猫实业有限公司 |
| 主分类号： | C12C13/00 | 分类号： | C12C13/00 |
| 代理公司： | 北京艾皮专利代理有限公司 11777 | 代理人： | 冯铁惠 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市昆明经开区洛羊*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种食品发酵专用发酵塔，其结构包括发酵塔、进料口、空气压缩机、刮除装置、出料口、排污口、支撑架，进料口设在发酵塔上端，出料口管道连接在发酵塔底部，排污口法兰连接在发酵塔底部，支撑架焊接在发酵塔底部；刮除装置主要由支架、主连接杆、副连接杆、刮片、开口装置、垫圈组成，主连接杆活动连接在支架下，副连接杆与主连接杆为一体化结构，本实用新型通过刮除装置将发酵后产生的大量杂质刮除堆积与发酵塔底部，再通过开合装置先行释放出含有杂质和酵母的少部分啤酒，从其中筛选酵母，避免酵母难以回收，同时大量杂质被先行释放，后释放的啤酒中仅含有少量杂质，避免大量杂质难以彻底分离而影响啤酒的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 发酵 专用 | ||
【主权项】：
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