[实用新型]一种丁香鱼食品生产用腌制装置

摘要

本实用新型公开了食品生产技术领域的一种丁香鱼食品生产用腌制装置，包括右上部开口的腌制车箱，所述腌制车箱的底部四角均固定安装有万向轮，所述腌制车箱的左侧壁上部固接有第一推拉杆，所述腌制车箱的内腔设置有开口向上的腌制内胆，所述腌制内胆外侧壁与腌制车箱的内腔壁之间均匀固接有减震器，所述腌制内胆的底部固定安装有若干组避让减震器的震动电机，本实用新型结构简单，操作方便，适用于丁香鱼的腌制，腌制过程简单高效；通过腌料粉碎组件，可将大块的腌料进行粉碎后放入腌制内胆，可提升腌料散味至腌制液中的效率；通过工作人员手动推拉推拉杆，使得滑块沿导向杆左右移动，从而实现搅拌头对腌制内胆中的腌料和丁香鱼进行均匀搅拌。