[实用新型]一种烹饪器具

摘要

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，锅盖盖合在所述锅体上形成烹饪腔，所述烹饪腔中设有集油盘以将所述烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区；所述集油盘上设有滤油组件，所述滤油组件设有过液孔用于交换所述烹饪区和集油区中的汤液；所述滤油组件与所述集油盘配合使得烹饪腔中的汤液通过弯折的导流通道以将汤液中的油脂过滤至集油盘上；所述滤油组件与所述集油盘配合位置处的导流通道的高度不高于10mm。通过设置集油盘将烹饪腔分隔形成下部的烹饪区和上部的集油区以实现在食材的烹饪过程中，汤液和食材不需要分离，即可收集到烹饪腔中汤液中已有的以及烹饪过程中食材析出的大部分的油脂和漂浮物，达到健康饮食的目的。