[实用新型]一种苏打饼干高利用率共混发酵控制装置

摘要

本实用新型涉及饼干发酵的技术领域，具体为一种苏打饼干高利用率共混发酵控制装置，提高了混合效果，扩大了温度控制装置主体的工作活动范围，能够避免发酵罐内出现局部温度不均衡的现象，提高了发酵效果，降低了温度对所制作饼干口感的影响；包括发酵罐、导热板、两组温度控制装置和往复电机，发酵罐的内设置有发酵腔，发酵腔的底壁设置有混合装置，发酵罐的顶端安装有均匀投料装置，发酵腔侧壁的下半区域设置有多组放置槽，多组放置槽内均安装有加热管，多组放置槽均通过多组导热板进行密封，发酵腔侧壁的上半区域开设有环形滑槽，环形滑槽内可转动连接有环形齿轮，两组温度控制装置的外侧均固定连接有支撑板。