[实用新型]一种巧克力渗透设备有效
| 申请号： | 202022973247.5 | 申请日： | 2020-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN213939596U | 公开（公告）日： | 2021-08-13 |
| 发明（设计）人： | 翁远志;范天华;张香梅 | 申请（专利权）人： | 可可琳纳食品海门有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/04 | 分类号： | A23G1/04;A23G1/30 |
| 代理公司： | 上海领誉知识产权代理有限公司 31383 | 代理人： | 胡洁 |
| 地址： | 226151 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型提供了一种巧克力渗透设备，其在现有的巧克力渗透设备基础之上进行改进，一方面增加了离心装置，将渗透后的果蔬表面的多余巧克力浆料甩落，以及将黏连在一起的果蔬分散开；另一方面增加了风淋装置，在离心的同时进行风淋使巧克力能够尽快冷却凝固，从而减小离心力对渗入巧克力后的冻干果蔬的绵软结构的影响，保证了冻干果蔬原有的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 渗透 设备 | ||
【主权项】：
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