[发明专利]可食用的管状食品包衣在审
| 申请号： | 202080005860.8 | 申请日： | 2020-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN113163777A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | C·克里斯托菲斯;H-J·蒙格尔;V·埃塔尤;J·I·里卡尔德;D·斯科瑞克;S·克纳普 | 申请（专利权）人： | 韦斯康芬股份公司 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘依云;刘伊南 |
| 地址： | 西班牙*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了可食用的管状食品包衣，一种制造所述的可食用的管状食品包衣的方法，用于形成所述可食用的管状食品包衣的组合物和所述的可食用的管状食品包衣的用途，例如作为香肠的包衣，这种食品包衣耐热水和钠盐，在高温下很稳定，很容易被拉褶，并易于填充食品，特别是肉类、奶酪或鱼类产品，也可以填充素食或纯素食品。 | ||
| 搜索关键词： | 可食用 管状 食品 包衣 | ||
【主权项】：
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