[发明专利]食用油脂组合物及其制造方法在审
| 申请号： | 202080009408.9 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN113316395A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 芝田宗久;本山贵康 | 申请（专利权）人： | 不二制油集团控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/21 | 分类号： | A23L27/21;A23D7/00;A23D7/005;A23G1/44 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 朱丹 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供一种提高γ‑谷氨酰肽的浓郁味道赋予效果的方法。通过使用使γ‑谷氨酰肽的水溶液分散于油脂中而制造的食用油脂组合物，从而γ‑谷氨酰肽的浓郁味道赋予效果提高。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 油脂 组合 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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