[发明专利]来源于膳食纤维的改进风味的成分在审
| 申请号： | 202080011811.5 | 申请日： | 2020-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN113382637A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | T·波夫米克;S·A·S·林奇;S·I·米亚卡 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/154;A23L2/52;A23L2/56;A23L7/104;A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于制备改进风味的成分的方法，所述方法包括将膳食纤维经受酶水解和/或发酵；可通过所述方法得到的改进风味的成分；风味组合物和包含所述改进风味的成分的食品；所述改进风味的成分的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 来源于 膳食 纤维 改进 风味 成分 | ||
【主权项】：
暂无信息
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