[发明专利]稳定化的半固体食品在审
| 申请号： | 202080013716.9 | 申请日： | 2020-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN113438902A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 艾琳娜·盖勒;托莫尔·盖勒 | 申请（专利权）人： | 克里姆科尔有限公司 |
| 主分类号： | A23L9/20 | 分类号： | A23L9/20;A23G9/38;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京汉智嘉成知识产权代理有限公司 11682 | 代理人： | 金洁;郇春艳 |
| 地址： | 以色列*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及用于稳定半固体组合物并提高其黏度的组合物和方法，还涉及稳定的含酒精半固体食品的生产。更具体来说，本发明的实施方式涉及用于半固体组合物的新的稳定剂、包含它们的含酒精半固体食品组合物及其制备方法和用途。此外，本发明在其实施方式中提供了含有高酒精含量的非液体食品，其在室温下稳定并且无需使用胶凝剂或其他化学稳定剂。 | ||
| 搜索关键词： | 稳定 固体 食品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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