[发明专利]由谷胱甘肽生成半胱氨酸的方法在审
| 申请号： | 202080047547.0 | 申请日： | 2020-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN114051533A | 公开（公告）日： | 2022-02-15 |
| 发明（设计）人： | 藤冈裕起 | 申请（专利权）人： | 天野酶制品株式会社;天野酶制剂（欧洲）有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/12 | 分类号： | C12P13/12;C12N9/62;C12N9/54;C12N9/10 |
| 代理公司： | 北京汇思诚业知识产权代理有限公司 11444 | 代理人： | 孙明;张黎 |
| 地址： | 日本国爱知县名*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的课题在于，提供也适合用于食品领域的、用于由谷胱甘肽生成半胱氨酸的实用方法。通过使源自微生物的γ‑谷氨酰肽水解酶作用于还原型谷胱甘肽而生成半胱氨酰甘氨酸的第1步骤以及使源自微生物的酸性蛋白酶作用于上述半胱氨酰甘氨酸而生成半胱氨酸的第2步骤，从而由谷胱甘肽生成半胱氨酸。 | ||
| 搜索关键词： | 谷胱甘肽 生成 半胱氨酸 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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