[发明专利]一种油莎豆油的制备方法在审
| 申请号： | 202110017658.3 | 申请日： | 2021-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN112831368A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 刘婷婷;王大为;张艳荣 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 王颖 |
| 地址： | 130118 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油莎豆油的制备方法，属于油脂加工制备技术领域，包括以下步骤：对油莎豆进行微波干燥并粉碎，对得到的油莎豆粉进行超临界二氧化碳萃取，得到所述油莎豆油；本发明采取超临界二氧化碳流体萃取法对油莎豆油进行提取，在保证提取率的前提下，可以更好的保护其中的营养物质，提高油脂质量；采用微波干燥法对油莎豆进行干燥，使其得以均匀、迅速加热，在干燥的同时可以使油莎豆的细胞壁脆化破裂，提高细胞内的物质的传质扩散和溶出能力，进而促进油脂提取，提高油莎豆油的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆油 制备 方法 | ||
【主权项】：
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