[发明专利]一种反复冻融含生鲜猪肉糜类产品冷冻时间的预测方法在审

专利信息
申请号: 202110049804.0 申请日: 2021-01-14
公开(公告)号: CN112924630A 公开(公告)日: 2021-06-08
发明(设计)人: 陈洁;吴兴阁;曾茂茂;何志勇;王召君;秦昉 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: G01N33/12 分类号: G01N33/12;G06F17/11
代理公司: 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 代理人: 王晓东
地址: 214122 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明提供一种反复冻融含生鲜猪肉糜类产品冷冻时间的预测方法,其包括按照总冻藏时间公式为:Z=aY2+bY+c,Y为含猪肉糜类产品的冻融次数,a、b、c为动力学常数。本发明通过将冻融次数转化为的冻藏时间,从而对于总冻藏时间进行计算和含生鲜猪肉糜类产品的剩余货架期进行预测,避免了含生鲜猪肉糜类产品过期情况的出现。
搜索关键词: 一种 反复 冻融含 生鲜 猪肉 类产品 冷冻 时间 预测 方法
【主权项】:
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